Це будуть сирники з домашнього сиру або якісного, не водянистого магазинного. Замість борошна (1-1.5 ст. л.) можна взяти стільки ж манки. Рецепт ніжних сирників з мінімумом борошна отримали від читачки Ольги.

Ingredients

4 serv.

Сир кисломолочний↗400 г
Цукор↗1 ст. л.
Яйця курячі↗1 шт.
Борошно пшеничне↗1.5 ст. л.
Цукор ванільний↗1 ч. л.
Сіль↗1 г
Борошно пшеничне↗за смаком

Step-by-step instructions

1
Сир пробий блендером до однорідності. Додай яйце, цукор, ваніль і сіль, добре перемішай. Вмішай борошно (або манку). Увага: маса має бути м’яка, злегка липкувата, але така, що тримає форму.
2
Змочи руки водою, візьми трохи тіста, сформуй кульку, обваляй її в борошні та надай форму сирника (злегка приплюсни зверху).
3
Обсмаж сирники на мінімальній кількості олії на середньому вогні з обох боків до рум’яної скоринки. Потім накрий сковорідку кришкою й прогрій ще 2–3 хвилини на слабкому вогні, щоб усередині кожен сирник добре пропікся.

Source: shuba.life

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App