Канелоні з куркою в томатно-вершковому соусі — ситна італійська вечеря

• Канелоні↗100 г
• Курячий фарш↗500 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Сіль 2/3 ч. л.↗
• Чорний перець↗0.5 ч. л.
• Приправа до мʼяса1 ч. л.
• Томати очищені у власному соку↗400 г
• Вершки 15%↗200 мл
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Орегано сушене↗1 ч. л.
• Цукор↗1 ч. л.
• Сіль 2/3 ч. л.↗
• Чорний перець↗0.5 ч. л.
• Оливкова олія↗2 ст. л.
• Сир моцарела↗200 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Подрібни цибулю дуже дрібними кубиками, часник пропусти через прес. Змішай із курячим фаршем, додай спеції, сіль і перець. Добре виміси.

2. 2

   За допомогою ложки або кулінарного мішка нафаршируй трубочки курячою начинкою.

3. 3

   Розігрій на сковороді оливкову олію (у мене «Премія», вона підходить для смаження).

4. 4

   Цибулю наріж кубиками, часник подрібни. На олії підсмаж цибулю до прозорості. Додай томати пелаті, перебиті блендером, часник, орегано, цукор, сіль і перець. Прогрій 5 хв. Влий вершки, перемішай і тримай на слабкому вогні ще 2–3 хв.

5. 5

   На дно форми для запікання влий 1/3 соусу. Виклади канелоні щільно один до одного. Залий рештою соусу.

6. 6

   Накрий форму фольгою та постав у духовку, розігріту до 180 °C, на 40 хв.

7. 7

   Зніми фольгу, посип канелоні тертою моцарелою і запікай ще 10 хв, поки сир не стане золотистим.

8. 8

   Подавай страву одразу гарячою та прикрашай зеленню.