Голубці з яблуками — оригінальний рецепт із солодкою начинкою

• Капуста білоголова↗1 шт.
• Рис↗1 склянка
• Яблуко↗3 шт.
• Родзинки↗80 г
• Кетчуп↗3 ст. л.
• Сметана 15%↗3 ст. л.
• Вода↗150 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Суміш спеційза смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Якщо капуста молода — загорни качан у харчову плівку і постав у мікрохвильовку на 10–15 хвилин. Якщо стара — відвари її.Зніми плівку (обережно, гаряче!) і розбери качан на листки. Зріж тверду частину. Якщо листок великий — розріж навпіл.

2. 2

   Залий рис водою у співвідношенні 1:2. Доведи до кипіння, вари 15–18 хвилин до готовності. Остуди.

3. 3

   Почисть яблука від шкірки і серцевини та наріж кубиком.

4. 4

   До рису додай яблука, родзинки, спеції, трішки цукру і добре усе перемішай.

5. 5

   Поклади ложку начинки на листок капусти, загорни боки всередину і скрути рулетом. Виклади у форму щільно один біля одного.

6. 6

   Для заливки змішай кетчуп, сметану, воду, сіль та спеції.Полий голубці заливкою, накрий форму фольгою й зроби кілька дірочок зубочисткою.

7. 7

   Постав форму у розігріту до 180°С духовку на 40–50 хвилин. За 5 хвилин до готовності зніми фольгу і дай голубцям підрум’янитися.Подавай голубці гарячими з соусом.