Запечена з ковбасками паста: вдалий варіант обіду

• Оливкова олія↗1 ст. л.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Ковбаски↗8 шт.
• Консервовані помідори400 г
• Овочевий бульйон↗300 мл
• Масло вершкове↗50 г
• Борошно пшеничне↗50 г
• Молоко↗500 г
• Паста400 г

Step-by-step instructions

1. 1

   На великій сковороді обсмажте нарізану кубиками цибулю в невеликій кількості олії до м’якості та прозорості. Додайте нарізаний часник та тушкуйте протягом 2 хвилин.

2. 2

   Наріжте ковбаски та обсмажте з усіх боків до рум’яної скоринки. Додайте помідори та овочевий бульйон, приправте спеціями та тушкуйте протягом 10 хвилин на помірному вогні.

3. 3

   У невеликій каструлі розтопіть вершкове масло. Додайте трохи муки та перемішайте. Готуйте 2 хвилини на середньому вогні, потрохи додаючи молоко та постійно помішуючи, щоб не утворювалися грудочки. Доведіть суміш до кипіння та готуйте, поки злегка не загусне, зніміть з вогню. Приправте сіллю та перцем.

4. 4

   Зваріть пасту згідно з інструкцією на упаковці. Процідіть її та покладіть в сковороду з ковбасно-томатною сумішшю. Перемішайте та перелийте пасту в форму для запікання. Залийте білим соусом.

5. 5

   Запікайте пасту в духовці, розігрітій до 200 градусів, протягом 15 хвилин.