Як посмажити тофу в аерогрилі — простий спосіб приготування з ароматним соусом

• Тофу↗400 г
• Крохмаль кукурудзяний↗2 ст. л.
• Сіль↗0.5 ч. л.
• Олія2 ст. л.
• Зелена цибуля↗2 шт.
• Соус соєвий↗2 ст. л.
• Цукор↗1 ст. л.
• Устричний соус↗1.5 ст. л.
• Вино↗1 ст. л.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Олія кунжутна↗1 ч. л.
• Вода↗4 ст. л.
• Крохмаль кукурудзяний↗0.5 ч. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Розігрій духовку або фритюрницю до 200 градусів. Розріж тофу навпіл горизонтально, щоб отримати 2 тонші пласти тофу. Притисни тофу паперовими рушниками або кухонним рушником протягом кількох секунд, потім промокни насухо. Склади тофу знову разом і зроби 4 вертикальні надрізи та 3 горизонтальні надрізи. Це дасть 40 кубиків тофу.Виклади тофу в миску або тарілку та посип кукурудзяним крохмалем. Перемішай руками або лопаткою.

2. 2

   Виклади тофу в аерогриль одним шаром, щоби кубики не торкались один одного, і злегка збризни олією. У кошик має увійти приблизно половина підготовленого продукту. Смаж 12-18 хвилин, як пройде половина цього часу, переверни кубики. Повтори з другою половиною тофу.

3. 3

   Перед подачею прикрась страву зеленою цибулею або кінзою (за бажанням).

4. 4

   Якщо ти готуєш не в аерогрилі, а в духовці, виклади тофу на деко, застелене пергаментом, одним шаром, кубитки не мають торкатись один одного, і злегка збризни олією. Готуй при температурі 200 градусів протягом 25-30 хвилин. Через половину цього часу переверни тофу на деко.

5. 5

   Змішай інгредієнти для соусу, окрім крохмалю та води, в каструлі та тушкуй на середньому/середньо-слабкому вогні 2-3 хвилини.У мисці змішай кукурудзяний крохмаль і воду, щоб утворилася однорідна кашка, і добре перемішай, потім додай до соусу.Тушкуй ще 2 хвилини, поки соус не загусне, потім вимкни вогонь і додай кунжутну олію.Полий тофу соусом або подавай його у мисочці окремо.