Курячий шашлик в йогуртовому маринаді — готуй в духовці за 15 хвилин

• Курячі стегенця↗900 г
• Грецький йогурт↗120 мл
• Лимон↗1 шт.
• Перець чорний мелений↗1 ч. л.
• Сіль↗2 ч. л.
• Куркума↗1 ч. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Курячі стегна промий та обсуши серветками, позбався шкірки та відділи філе від кістки. Наріж на шматочки приблизно по 4 см.

2. 2

   Поклади курячі шматочки у велику миску. Додай грецький йогурт, сіль, перець, куркуму, лимонний сік та цедру. Ретельно перемішай маринад та постав у холодильник мінімум на 2 години. Для кращого маринування — на ніч.

3. 3

   Замочи деревʼяні шпажки у воді на 30 хвилин. Нанизуй шматочки курки на шпажки, при цьому залишай між ними невеликий простір.

4. 4

   Посмажити можна на розігрітому грилі. Перевертай шашлики кожні 3-4 хвилини, до повної готовності. Або запечи у духовці (200°C) 10-15 хвилин.Смакує краще з овочевим салатом та пікантним соусом. Фото: SHUBA