Десерт «Шоколадний рай» за 10 хвилин — рецепт без яєць і желатину

• Молоко↗500 мл
• Цукор↗60 г
• Борошно пшеничне↗20 г
• Какао-порошок↗20 г
• Масло вершкове↗20 г
• Чорний шоколад↗80 г
• Волоські горіхи↗60 г

Step-by-step instructions

1. 1

   У мисці поєднай цукор (3 ст. л.), какао-порошок і борошно (по 1 ст. л.). Добре все перемішай вінчиком.

2. 2

   До сухої суміші додай молоко (3-4 ст. л.) із загальної суміші. Добре перемішай вінчиком, щоб не було грудочок.

3. 3

   Решту молока перелий у каструльку і постав на маленький вогонь.Коли з’явиться пара над молоком, влий шоколадну суміш, помішуючи молоко вінчиком.Готуй на маленькому вогні, помішуючи.Щойно маса почне закипати й з’являються перші бульбашки, готуй ще 30-40 секунд, добре помішуючи, щоб добре заварилися какао та борошно.

4. 4

   За 30 секунд додай масло та поламаний шоколад і перемішуй до їхнього повного розчинення.Зніми масу з вогню та одразу розлий по креманках.Прикрась пудинг меленими волоськими горіхами або шматочками фруктів і дай охолодитися при кімнатній температурі.Потім постав у холодильник на 30 хвилин — і десерт «Шоколадний рай» готовий.