Важко уявити десерт, який готується швидше за простий тертий пиріг. У нас буде великий пиріг, тобто на багато порцій. Тож форму чи деко бери відповідні. Усі подробиці формування розписано. Тісто буде пісочне, замішуємо на маслі або маргарині.

Ingredients

8 serv.

Борошно пшеничне↗500 г
Масло вершкове↗200 г
Цукор↗300 г
Варення↗300 г
Яйця курячі↗2 шт.
Розпушувач↗1 ст. л.
Сіль↗3 г
Масло вершкове↗20 г

Step-by-step instructions

1
Насамперед змішай цукор, олію і сіль. Змішувати краще міксером, адже потрібно домогтися однорідної консистенції, а вручну це зробити буде нелегко.До суміші додай яйця і знову перетри все міксером. Має вийти пишна світла маса.Борошно і розпушувач змішай в окремому посуді. Просіюючи через сито, поступово всип сухі інгредієнти в масляну суміш і заміси тісто.Тісто висип на посипану борошном поверхню і розділи на дві частини — 1/3 і 2/3.Тісто поклади в пакети, меншу частину відправ у морозилку. Більшу — в холодильник на 1 годину.
2
Духовку розігрій до 180°С.Форму (22-25 см) змасти невеликою кількістю вершкового масла.
3
Дістань більший шматок тіста з холодильника і розкачай. Шар тіста має бути завтовшки не менше 1 см. Застели тістом форму, формуючи бортики заввишки близько 5 см.Тісто рясно змасти улюбленим варенням. Другу частину тіста дістань з морозилки і натри на великій тертці над пирогом. Терте тісто має покривати всю площу, але не надто щільно, щоб було видно варення.Випікай 25-30 хвилин, але орієнтуйся на духовку.

Source: shuba.life

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App