Швидке печиво «Пухнастики» на кефірі та олії — від них неможливо відірватися

• Кефір↗100 мл
• Олія соняшникова↗60 мл
• Яйця курячі↗1 шт.
• Цукор↗20 г
• Борошно пшеничне↗250 г
• Розпушувач↗6 г
• Сіль↗1 г
• Цукор↗50 г
• Борошно пшеничне↗20 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Усі інгредієнти мають бути кімнатної температури.У миску вбий яйце, додай дрібку солі, 1 ст. л. цукру, влий олію та кефір (або кисле молоко) і перемішай виделкою до однорідності.Борошно змішай із розпушувачем (1 ч. л.) і додай частинами до яєчної суміші. Починай замішувати тістом ложкою, а потім руками.Тісто має бути однорідним і не липнути до рук.Порада: якщо тісто липне до рук, додай трохи борошна.

2. 2

   Переклади тісто на присипану борошном поверхню. Вимішуй 1 хвилину до однорідності. Тісто має стати пластичним і м’яким.Розкачай тісто в прямокутник завтовшки 1 см. Посип тісто цукром (2-3 ст. л.) і обережно розподіли його по всьому тісту. Зверху акуратно пройдися качалкою, щоб цукор потрапив у тісто.Наріж ножем на маленькі квадратики розміром 2×2 см.

3. 3

   Деко застели пергаментом.Духовку розігрій до 180°С.

4. 4

   Печиво переклади на застелене деко та випікай 13-15 хвилин до гарного зарум’янення (орієнтуйся на духовку).