Салат «Лисичка» з куркою, грибами, морквою по-корейськи

• Курячі стегенця↗3 шт.
• Печериці↗200 г
• Огірок↗2 шт.
• Чорнослив без кісточки↗100 г
• Морква по-корейськи200 г
• Майонез↗80 г
• Петрушка, гілочка↗5 шт.
• Кріп, гілочка↗5 шт.
• Сіль↗3 г
• Перець чорний мелений↗3 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Відвари курячі стегенця у підсоленій поперченій воді.Порада: на бажання у воду можна додати лаврове листя.

2. 2

   Гриби помий і наріж на середні шматочки. Залиш 3 невеликі штуки для декору. Огірок наріж середнім кубиком. В’ялений чорнослив помий, обсуши і наріж дрібно.Петрушку та кріп наріж дрібно, залиш трохи листя петрушки для прикраси.Моркву по-корейськи виклади в сито, щоб стекла.

3. 3

   Поклади гриби (і ті, що для декору) в суху сковороду. Починай смажити.Щойно вони віддадуть вологу, готуй декілька хвилин.Тепер можна додати сіль, перець і трохи олії.Готові гриби переклади в сито і дай стекти.

4. 4

   Поки гриби стікають, зніми м’ясо з кісток, наріж дрібно.

5. 5

   На тарілку поклади кулінарне кільце діаметром 20 см, далі рівним шаром виклади курку, приблизно 1 см заввишки. Нанеси майонезну сітку.Наступний шар — нарізаний чорнослив. На чорнослив виклади шар грибів (3 штуки для декору відклади). Нанеси тонку сіточку з майонезу.Наступний шар — огірки та зелень. Додай трохи майонезу.Останній шар — морква по-корейськи. Обережно розклади її, не сильно утрамбовуючи. Готовий салат прикрась смаженими цілими грибами та листям петрушки.