Для особливого випадку: рецепт фуа-гра із сиром з пліснявою

• Гусяча фуа-гра↗200 г
• Сир з пліснявою50 г
• Яблуко↗1 шт.
• Кориця мелена↗5 г
• Лайм 1/2 шт.
• Джем YAGODAR журавлина з низьким вмістом цукру↗20 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Розігрій сковороду зі шматочком вершкового масла. Наріж фуа-гра скибочками завтовшки 1-1,5 см.Обсмаж шматочки фуа-гри протягом 1-2 хвилин або до утворення золотистої скоринки з кожного боку.Додай дві скибочки яблука на сковороду і готуй, поки вони не стануть мʼякими й ароматними. На бажання — полий соком половини лайма та додай трохи кориці.

2. 2

   Виклади яблука на сервірувальну тацю. Зверху поклади шматочки фуа-гра. Додай тонкі скибочки сиру Bavaria Blu. Заверши композицію та подачу крапелькою джему з журавлини для яскравого фруктового акценту.