Полуничне варення з бананом — рецепт на зиму до чаю

• Полуниця↗1 кг
• Банани↗3 шт.
• Цукор↗600 г
• Лимон, сік 1/2 шт.↗

Step-by-step instructions

1. 1

   Переберіть полуниці, обірвіть хвостики. Викладіть ягоди в друшляк, а друшляк поставте в миску чи каструлю. Налийте проточної води та потримайте в ній полуниці приблизно 2 хвилини, відтак підніміть друшляк над мискою і відцідіть воду.

2. 2

   Викладіть полуниці в каструлю, засипте цукром.

3. 3

   Вимийте лимон, переріжте навпіл упоперек та вичавіть із однієї половини сік. Додайте лимонний сік у каструлю з ягодами.

4. 4

   Каструлю поставте на маленький вогонь, накрийте кришкою. Потримайте на вогні, доки розтане цукор та утвориться сироп.

5. 5

   Очистьте банани від шкірки, наріжте напівкружалками. Зніміть каструлю з вогню, додайте в неї банани та перемішайте.

6. 6

   Поставте каструлю знову на вогонь. Доведіть на середньому вогні до кипіння. Зніміть шум та зменште вогонь до мінімального. Варіть варення ще 25 хвилин, знімаючи шум.

7. 7

   Розкладіть варення в стерилізовані баночки та герметично закрутіть кришками.