Кабачки в панірувальних сухарях — рецепт Євгена Клопотенка

• Кабачки↗1.5 кг
• Яйця курячі↗2.5 шт.
• Сир↗162 г
• Борошно кукурудзяне↗101 г
• Панірувальні сухарі↗120 г
• Олія20 г
• Сіль↗3 г
• Вода↗30 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Вимий кабачки, зріж шкірку, почисть від серцевини. Наріж їх акуратними прямокутниками або кружалками завтовшки 1,5-2 см, посоли.

2. 2

   Збий яйця з водою. В окремі мисочки висип борошно та сухарі. Натри на дрібній тертушці сир та перемішай його із сухарями.

3. 3

   Паніруй кабачки спочатку в борошні, потім у яйцях, відтак у сухарях із сиром.

4. 4

   Застели деко пергаментом, змащеним олією, та виклади на нього кабачки. Випікай у розігрітій до 180 °C упродовж 15-20 хвилин.