Дуже зелені млинці — панкейки зі шпинатом

• Шпинат↗120 г
• Кефір↗200 мл
• Борошно пшеничне↗180 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Цукор↗2 ст. л.
• Розпушувач↗1 ч. л.
• Олія1 ст. л.
• Сіль 1/6 ч. л.↗

Step-by-step instructions

1. 1

   Перемеліть шпинат у блендері. Додайте борошно. Перемішайте.

2. 2

   Збийте вінчиком яйце з кефіром, додайте цукор та сіль і також збийте.

3. 3

   Змішайте борошняно-шпинатну масу та збитий із яйцем кефір. Додайте розпушувач.

4. 4

   Змастіть пательню олією та розігрійте на середньому вогні. Вилийте тісто для першого панкейка (приблизно 3 столові ложки) та пензлем швидко надайте йому якомога правильнішої форми.

5. 5

   Коли один бік млинця загнітиться, переверніть панкейк та обсмажте з другого боку. Так само вчиніть із рештою тіста.