Казковий гуляш, що кращий за шашлик: на свято й на щодень

• Свинина↗1 кг
• Зубки часнику↗3 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗100 г
• Морква↗100 г
• Сік томатний↗2 склянки
• Сметана 15%↗1 склянка
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Лавровий лист↗3 шт.

Step-by-step instructions

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C. Підготуйте глибоку форму для запікання.Помийте м'ясо й наріжте доволі великими шматками.Почистьте й натріть моркву й часник. Почистьте і наріжте цибулю кубиками.

2. 2

   Налийте в глибоку миску томатний сік. Додайте сметану, сіль і перець. Перемішайте вінчиком.Викладіть у миску сметану, додайте часник, моркву, цибулю, лавровий лист, добре перемішайте інгредієнти й залиште маринуватися на 1 годину.Примітка авторки рецепта: якщо у вас немає часу на маринування, одразу ж відправте м'ясо в духовку.

3. 3

   Відправте м'ясо запікатися приблизно на 1,5 години. Корегуйте час відповідно до вашої духовки.