Домашня ковбаса до Великодня — перевірений сімейний рецепт
Per serving
Ох, і добре йде шматочок домашньої ковбаски, хріна ложечка й рідна наша канапка з оселедцем! А щоби краще жилося, ще й великодній вареничок до рота попроситься! Гуляймо, як справжні козаки, адже в нас є казковий рецепт приготування тієї запеченої ковбаси,
Ingredients
10 serv.Step-by-step instructions
- 1
М’ясо поріжте дрібними шматочками приблизно 1,5-2 см, сало — кубиком 1 см. Покладіть у велику миску, додайте вичавлений через прес часник, посоліть, поперчіть до смаку, гарно перемішайте.
- 2
Увага! Для формування ковбаси використовуйте спеціальну насадку-трубочку для м’ясорубки. Промийте кишечку, натягніть її на трубку та зав’яжіть кінець ниткою, начиняйте ковбасу не трамбуючи шматочки занадто щільно, інакше вона може лопнути. Коли ковбаса буде готова, зав’яжіть другий кінець ниткою.
- 3
Викладіть ковбасу кільцями й зробіть проколи великою голкою по її поверхні, з кроком 3-5 см. Залиште ковбасу на друшляку або сіточці на 2 години до запікання.
- 4
Запікайте в духовці протягом 1 години за температури 150°C.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App