Торт «Федора» від Ольги Франко — смачний рецепт домашньої випічки

Per serving

1149kcal
22гProteins
76гFats
104гCarbs

Сьогодні SHUBA пропонує приготувати один із рецептів від майстрині кухарського мистецтва Ольга Франко. В 1926 році в Коломиї жінка видала свою першу кулінарну книжку під назвою «Перша українська загально-практична кухня». Правнучка кулінарки, Іванна Мілія

Ingredients

8 serv.
  • Яєчний білок9 шт.
  • Цукор300 г
  • Борошно мигдалеве400 г
  • Сік апельсиновий1 ст. л.
  • Чорний шоколад260 г
  • Масло вершкове250 г
  • Цукрова пудра140 г
  • Коньяк20 мл
  • Цукор ванільнийза смаком
  • Вода50 г
  • Борошно мигдалеве180 г
  • Цукрова пудра100 г
  • Вершки 10%150 мл
  • Апельсин1 шт.

Step-by-step instructions

  1. 1

    Приготуйте тісто. Для цього збийте білки в піну, потрохи додаючи цукор. Вимішайте з мигдалевим борошном та додайте сік.

  2. 2

    Перекладіть тісто в форму та випікайте у розігрітій на 170°С духовці протягом години.

  3. 3

    Для приготування шоколадної маси розтопіть шоколад з водою на водяній бані. Остудіть, додайте решту інгредієнтів та перебийте блендером.

  4. 4

    Для мигдалевої маси змішайте всі інгредієнти в мисці та перебийте блендером.

  5. 5

    Складіть торт. Викладіть на корж половину шоколадної маси, поставте в холодильник на 10 хвилин. Викладіть мигдалеву масу, поверніть в холодильник ще на 10 хвилин. Викладіть решту шоколадної маси та поставте в холодильник на ніч.

Source: shuba.life
Original recipe

Want to try this recipe?

Log in to save this recipe to your menu

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App