Кнекеброд — дуже смачні шведські хлібці з насінням

• Закваска↗150 мл
• Житнє цільнозернове борошно↗50 г
• Пластівці вівсяні↗50 г
• Гарбузове насіння↗50 г
• Насіння льону↗50 г
• Насіння соняшника↗50 г
• Кунжут білий↗50 г
• Сіль↗50 г
• Вода↗50 мл

Step-by-step instructions

1. 1

   Змішайте закваску, житнє борошно і сіль. Додайте вівсяні пластівці, все насіння, воду та замісіть тісто. Накрийте рушником і залиште його на 2-3 години відпочити.

2. 2

   Потім між двома листками пергаменту тонко розкачайте тісто. Зніміть верхній лист пергаменту. Ножем наріжте квадрати.

3. 3

   Перекладіть їх разом з пергаментом на деко та випікайте 20 хвилин при 180°С.

4. 4

   Дістаньте вироби з духовки та розділіть на окремі шматки. Поставте їх на 5-10 хвилин в духовку до появи золотистого кольору. Смачного!