Кіш лорен з броколі та лососем — ситна випічка для особливих моментів
Per serving
Ми розповідали, як готувати кіш з броколі, помідорами й білою квасолею, нам подобається таке поєднання! А от союз броколі та лосося в рецепті кіш лорен є класичним. Рецепт від Антоніни Лесик простий і швидкий.
Ingredients
6 serv.Step-by-step instructions
- 1
У мисці або чаші комбайна змішайте просіяне борошно і кубики холодного масла. Перетріть все в крихту, додайте сіль, цукор і 2 ст. л. холодної води. Замісіть однорідне та еластичне тісто.Загорніть тісто у шар харчової плівки й залиште відпочити в холодильнику на 40 хвилин.
- 2
Духовку розігрійте до 190°C.Розкачайте тісто і викладіть у форму. Сформуйте бортики на довжину і висоту форми. За допомогою виделки зробіть отвори в тісті. Поверх нього викладіть шар пергаменту і насипте горох або квасолю.Відправте форму в духовку на 20 хвилин.
- 3
Далі помийте й поріжте лосося, а броколі розберіть на суцвіття. Моцарелу натріть.Приготуйте заливку - всі інгредієнти збийте разом вінчиком до однорідності.
- 4
Зменште температуру духовку до 180°C.Дістаньте форму з тістом, викладіть шматочки риби та броколі, посипте тертим сиром і полийте яєчною заливкою. Трохи сиру залиште, щоб посипати зверху за 5-10 хвилин до готовності для утворення красивої скоринки. Поставте в духовку на 30-40 хвилин. Порада: можна прикрити фольгою, щоб не згорів верх.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App