Просто і швидко — ми любимо такі закуски! Ці мариновані баклажани за перевіреним рецептом можна скуштувати за одну годину. Спочатку їх потрібно нарізати, трохи проварити та з’єднати з потрібними спеціями, соняшниковою олією та оцтом.

Ingredients

4 serv.

Баклажан↗3 шт.
Зубки часнику↗4 шт.
Сіль↗1 ч. л.
Цукор↗2.5 ч. л.
Олія соняшникова↗50 мл
Оцет 9%↗20 мл
Кріп, гілочка↗5 шт.
Перець чилі, порошок 1/4 ч. л.↗
Коріандр мелений 1/4 ч. л.↗

Step-by-step instructions

1
Баклажани вимий, наріж півколами завтовшки в палець.Закип’яти підсолену воду в каструлі, занур баклажани й провари 3-5 хвилин. Відкинь на друшляк, дай стекти.Тим часом почисть часник і подрібни. Кріп вимий, наріж.Кріп і часник додай до баклажанів.
2
У глибокій тарілці з’єднай сіль, цукор, оцет, олію, коріандр, чилі та залий баклажани. Дай настоятися 1 годину.

Source: shuba.life

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App