Готуємо хмиз — хрустке печиво, яке люблять по всьому світу
Розповідаємо, як приготувати легендарний хмиз, який в Україні ще називають вергунами, хмизком, а дехто знає його з дитинства як «хрустики».
Ingredients
8 serv.Step-by-step instructions
- 1
У миску просійте борошно, додайте масло, розпушувач, яйце, жовтки, цукор, сметану, оцет і сіль. Замісіть тісто, як на вареники.
- 2
Дошку присипте борошном і тонко розкачайте тісто. Поріжте на смуги шириною 2-3 см, а їх поріжте поперек, щоби смужки були довжиною 15 см. Посередині кожної смужки зробіть поздовжній трисантиметровий надріз, протягніть через нього один кінець смужки і випряміть.
- 3
Олію налийте в каструлю, нагрійте і в киплячу обережно занурюйте вироби. Смажте з обох боків по черзі, поки печиво не буде рум’яним.
- 4
Викладайте на паперовий рушник, який вбере зайву олію. Перекладіть на блюдо і посипте цукровою пудрою.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App