1
Для тіста просійте борошно в миску, додайте дрібно нарізане вершкове масло, цукор, мелений мигдаль і розімніть руками до крихтоподібної маси. Вбийте яйце, покладіть ванільний цукор і замісіть гладке однорідне тісто. Накрийте плівкою і поставте в холодильник на 1 годину.
2
Для крему в каструлю налийте молоко, додайте 100 г цукру, ванільний цукор, доведіть до кипіння і вимкніть вогонь.
3
В окремий посуд вбийте яйця, покладіть решту цукру і крохмаль та добре розітріть вінчиком.
4
В яєчну суміш влийте трохи молока і перемішайте. Потім цю масу перелийте в каструлю з гарячим молоком, покладіть дрібно нарізане масло і добре збийте.
5
Тісто дістаньте з холодильника, тонко розкачайте, викладіть на змащену маслом форму так, щоб воно покривало борти. Рештки зріжте. Форму з тістом покладіть у морозильну камеру на 1 годину.
6
Потім готовий крем викладіть на охолоджене тісто і помістіть на 2 години в холодильник.
7
Після того нагрійте духовку до 160°C і поставте виріб випікатися 1 годину до рум’яної скоринки.

Source: shuba.life

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App