Суперм’ясний мікс: котлети зі свинини та індички

• Свинина↗400 г
• Індичка, філе↗400 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Черствий хліб100 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Майонез↗20 г
• Зелень↗20 г
• Панірувальні сухарі↗40 г
• Олія соняшникова↗60 мл

Step-by-step instructions

1. 1

   Свинину й індиче філе помийте, обсушіть і наріжте шматками. Черствий хліб замочіть у воді до м’якості, потім відтисніть. Цибулю і часник очистьте. Підготовлені інгредієнти перекрутіть через м’ясорубку.

2. 2

   До фаршу додайте яйце, майонез, подрібнену зелень, сіль, перець і добре вимішайте масу. Сформуйте з неї круглі котлетки й запаніруйте їх у сухарях.

3. 3

   Розігрійте сковороду з олією і смажте котлети на середньому вогні з двох сторін до рум’яності, приблизно по 4-5 хвилин з кожного боку.

4. 4

   Потім накрийте сковороду кришкою, налийте кілька столових ложок води й тушкуйте 10-15 хвилин.