Торт з сирно-персиковим кремом: літній десерт

• Цукор↗135 г
• Сіль 1/3 ч. л.↗
• Борошно пшеничне↗160 г
• Розпушувач↗1 ч. л.
• Яйце куряче, велике↗2 шт.
• Молоко↗80 мл
• Масло вершкове↗100 г
• Цукор ванільний↗за смаком
• Сир кисломолочний↗130 г
• Сметана 20%↗130 г
• Яйце куряче, велике↗2 шт.
• Крохмаль кукурудзяний↗15 г
• Цукор↗50 г
• Цукор ванільний↗10 г
• Персики консервовані↗150 г
• Сіль↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Приготуйте бісквіт. У миску всипте цукор, сіль, додайте молоко і яйця. Перемішайте вінчиком до однорідності.

2. 2

   Влийте розтоплене вершкове масло, що охололо до кімнатної температури, просіяне борошно, розпушувач. Перемішайте віночком до однорідної суміші.

3. 3

   Перелийте тісто в форму, змазану маслом, та випікайте у розігрітій на 180 градусів духовці протягом 30 хвилин.

4. 4

   Приготуйте крем. У миску всипте цукор, ванільний цукор, дрібку солі та кукурудзяний крохмаль. Перемішайте сухі інгредієнти. Додайте сметану, перетертий сир та яйця, добре перемішайте до однорідності.

5. 5

   Додайте до суміші нарізані кубиками консервовані персики. Перемішайте.

6. 6

   Форму з бісквітом вийміть з духовки та вилийте на неї сирну масу, трохи втоплюючи шматочки фруктів, щоб вони не стирчали на поверхні.

7. 7

   Зменште температуру духовки до 150 градусів, поставте торт та випікайте ще 25-30 хвилин.