Зі східними спеціями: пряний шашлик зі свинини

• Свинина↗1.2 кг
• Цибуля жовта ріпчаста↗6 шт.
• Куркума↗1 ч. л.
• Коріандр мелений↗1 ч. л.
• Паприка мелена1 ч. л.
• Зіра↗1 ч. л.
• Перець чорний мелений↗1 ч. л.
• Сіль↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Очистьте цибулю і наріжте півкільцями. Покладіть її в миску і щедро посипте сіллю. Добре помніть, щоб цибуля пустила сік.

2. 2

   М’ясо помийте і наріжте порційними шматками, приблизно 3×3 см. Викладіть м’ясо до цибулі, посипте спеціями і перемішайте. Накрийте харчовою плівкою і залиште маринуватися на 2 години.

3. 3

   Потім нанизуйте шматочки м’яса на шампури і смажте на гарячому мангалі приблизно 10-15 хвилин. Періодично перевертайте шампури, щоб м’ясо рівномірно просмажилось і підрум’янилось.