Кабачки, фаршировані сухарями та оливками

• Кабачки↗6 шт.
• Хліб білий↗200 г
• Зубки часнику↗1 шт.
• Петрушка, пучок 1/2 шт.↗
• Оливки↗12 шт.
• Фелата↗50 г
• Томати в’ялені↗5 шт.
• Оливкова олія↗5 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець духмяний меленийза смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Крок 1/6 Потовкти в ступці петрушку (декілька гілочок відкласти), часник і додати одну ложку оливкової олії.

2. 2

   Крок 2/6 З хліба зрізати скоринку, нарізати на кубики та збризнути оливковою олією. Викласти на деко та підсушити. Він має стати золотавим.

3. 3

   Крок 3/6 Оливки та вʼялені томати дрібно нарізати. Видалити з кабачків серцевину. Це можна зробити чайною ложкою. Підсушений хліб змолоти блендером.

4. 4

   Крок 4/6 Перемішати хліб з фетою, помідорами та оливками. Зняти з гілочок листя чебрецю, додати в начинку. Перемішати. Скуштувати, посолити та поперчити.

5. 5

   Крок 5/6 Начинити кабачки. Викласти у форму для запікання.

6. 6

   Крок 6/6 Влити воду у форму так, щоб вона покривала кабачки до половини. Злегка поперчити та посолити воду, покласти кілька гілочок петрушки. Закрити фольгою кабачки й відправити в духовку запікатися на 20-25 хвилин. Температура запікання — 180 градусів.