Сирник з консервованими персиками — ви захочете готувати його постійно

• Борошно пшеничне↗250 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Масло вершкове↗120 г
• Цукор↗50 г
• Олія соняшникова↗20 г
• Персики консервовані↗500 г
• Сир кисломолочний↗500 г
• Масло вершкове↗60 г
• Цукор↗60 г
• Яйця курячі↗3 шт.
• Розпушувач↗12 г
• Цукор ванільний↗10 г
• Манна крупа↗40 г
• Волоські горіхи↗50 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Борошно просійте в миску, додайте нарізане кубиками масло, цукор і яйце. Замісіть гладке однорідне тісто і покладіть у холодильник на 30 хвилин.

2. 2

   Персики відкиньте на сито, щоб стікла рідина. Кисломолочний сир розітріть із жовтками, маслом, цукром, ваніліном, розпушувачем і манною крупою. Білки збийте до крутої піни і обережно введіть у сирну масу, перемішайте.

3. 3

   Розкачайте тісто і вистеліть змащену олією форму так, щоб утворилися бортики. На тісто викладіть сирну масу, на неї половинки персиків шкірочкою догори. Посипте подрібненими горішками і випікайте 45 хвилин за температури у 180 °С до золотистої скоринки.