Яскраве печиво з бататом і шинкою — вашій перекусці заздритимуть усі

• Борошно пшеничне↗2.5 склянки
• Цукор↗2 ст. л.
• Розпушувач↗4 ч. л.
• Кориця мелена 1/2 ч. л.↗
• Каєнський перець 1/4 ч. л.↗
• Сіль↗за смаком
• Масло вершкове↗8 ст. л.
• Батат↗240 г
• Молоко↗1 склянка
• Шинка↗200 г

Step-by-step instructions

1. 1

   У мисці змішайте борошно, цукор, розпушувач, корицю, каєнский перець і сіль. Порубайте масло ножем із сухими інгредієнтами до утворення крихти.

2. 2

   У маленькій мисці змішайте солодку картоплю та ½ склянки молока. Додайте це до борошняної суміші та злегка перемішайте виделкою, поки вона не зволожиться. За потреби додайте ще ½ склянки молока, поки суміш не утворить м’яке тісто.

3. 3

   Посипте борошном робочу поверхню, викладіть тісто та злегка вимішуйте протягом 30 секунд або доки тісто не стане гладким.

4. 4

   Розкачайте тісто та виріжте печиво за допомогою склянки або формочки. Викладіть на змащене маслом деко на відстані 1 см одне від одного. Випікайте у розігрітій до 200 градусів духовці протягом 15-20 хвилин.