Форшмак. Відчуваєте смак оселедця, коли вимовляєте це слово? У єврейській кухні ця страва стала національною, хоча спочатку вона була запозичена зі східнопруської кухні, де так називалася закуска зі смаженого оселедця.

Ingredients

4 serv.

Слабосолений оселедець, філе↗2 шт.
Яблуко симиренка↗2 шт.
Волоські горіхи↗2 ст. л.
Цибуля жовта ріпчаста↗2 шт.
Хліб білий, скибочка↗2 шт.
Оцет↗30 мл
Вода↗30 мл
Олія соняшникова↗2 ст. л.
Чай холодний, заварений1 склянка

Step-by-step instructions

1
Оселедець розбираємо на філе та замочуємо в міцному чорному чаї на 20 хвилин.
2
Оцет змішуємо з водою та замочуємо в цій рідині хліб. Поки хліб розмокає, знешкурюємо яблука та видаляємо кісточки й серцевину.
3
Усі складники пропускаємо через комбайн — лінивий варіант. Або ж добре все січемо гострим ножем.
4
Масу, яка утворилась заправляємо запашною олією, добре перемішуємо, наливаємо келішок холодної горілки та вживаємо із задоволенням.

Source: shuba.life

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App