Вареники на кефірі з черешнею

• Борошно пшеничне↗400 г
• Жовтки↗1 шт.
• Кефір↗200 мл
• Цукор↗150 г
• Сода харчова↗0.5 ч. л.
• Сіль↗за смаком
• Черешня↗300 г
• Крохмаль↗1 ст. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Просійте пшеничне борошно у велику миску, додайте столову ложку цукру.

2. 2

   Додайте соду та жовток, влийте кефір та почніть замішувати тісто спочатку ложкою, а потім руками.

3. 3

   Огорніть тісто харчовою плівкою та покладіть у холодильник на пів години.

4. 4

   В мисці змішайте решту цукру та крохмаль. Із черешень видаліть плодоніжки та кісточки.

5. 5

   Розкачайте тісто на присипаній борошном поверхні та виріжте кружечки за допомогою склянки чи формочки.

6. 6

   Покладіть у кожен кружечок половину чайної ложки суміші крохмалю та цукру та кілька ягід черешні, добре защипніть краї.