Албали-плов з вишнею
Per serving
Албали-плов — один з видів національного плову Азербайджану. Його особливістю є додавання до традиційних інгредієнтів кисло-солодкої вишні.
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
Вишню помийте й видаліть кісточки. Покладіть її в сотейник, всипте цукор і готуйте на маленькому вогні 10 хвилин.
- 2
Цибулю почистьте, подрібніть і обсмажте на 20 г масла до прозорості. Додайте вишню і тушкуйте 10 хвилин.
- 3
Рис промийте і варіть у киплячій підсоленій (600 мл) воді 10 хвилин. Потім промийте і відкиньте на сито. Вершкове масло розтопіть.
- 4
Глибоку сковороду змастіть маслом, обкладіть шматочками лаваша і змастіть їх маслом. Викладіть половину рису, потім шар вишень із соком. Накрийте половиною рису, що залишився, полийте маслом і посипте зірою.
- 5
Решту рису змішайте із шафраном, розведеним 2 ст. л. окропу, і викладіть останнім шаром. Полийте рештою масла і томіть плов під кришкою 40 хвилин.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App