Кролик у медово-соєвому маринаді в духовці

• Кролик, тушка1 шт.
• Соус соєвий↗3 ст. л.
• Мед↗2 ст. л.
• Оливкова олія↗2 ст. л.
• Лимон, сік↗1 ст. л.
• Імбир мелений↗1 ч. л.
• Майонез↗1 ч. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Цибуля жовта ріпчаста↗3 шт.
• Зубки часнику↗3 шт.

Step-by-step instructions

1. 1

   Тушку кролика розріжте на порційні шматочки, добре помийте і обсушіть. Відкладіть

2. 2

   Цибулю наріжте кільцями чи півкільцями. Відкладіть.

3. 3

   Змішайте соєвий соус з медом, олією, лимонним соком, імбиром, майонезом та перцем. Пропустіть через прес і додайте сюди часник. Все добре перемішайте.

4. 4

   Натріть м’ясо сіллю і викладіть у глибоку миску, додайте цибулю і перемішайте. Залийте все маринадом, перемішайте. Накрийте харчовою плівкою й лишіть в холодильнику на 1-2 години, а краще на всю ніч.

5. 5

   Викладіть м’ясо кролика і цибулю з маринадом у форму для запікання. Накрийте фольгою. і відправте запікатись у розігріту до 200 °С духовку на 30-40 хвилин. Потім дістаньте кролика, переверніть шматочки, знову накрийте фольгою і відправте запікатись на 60-80 хвилин вже при 180 °С. За 10 хвилин до готовності заберіть фольгу, а духовку вимкніть, нехай доходить так. Подавайте гарячим.