Тушкована капуста із зірою

• Капуста білоголова↗1 кг
• Зіра↗1 ч. л.
• Олія2 ст. л.
• Масло вершкове↗20 г
• Оцет яблучний↗1 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Капусту грубо нашаткуйте. Розігрійте в сковороді олію на середньому вогні. Всипте капусту та обсмажте, помішуючи, 6 хвилин. Влийте трохи води, додайте вершкове масло та тушкуйте під кришкою 5 хвилин.

2. 2

   Насіння зіри всипте в невелику сковороду з антипригарним покриттям та обсмажте на середньому вогні 1 хвилину, часто струшуючи. Коли зіра почне пахнути, додайте її до капусти, посоліть і поперчіть за смаком, влийте оцет. Тушкуйте капусту до м’якости, часто помішуючи.