Бюджетно і смачно — як приготувати морквяні ньокі

• Морква↗200 г
• Крохмаль кукурудзяний↗170 г
• Сіль↗за смаком
• Зубки часнику↗3 шт.
• Червоний перець чилі↗1 шт.
• Олія30 мл
• Соус соєвий↗3 ст. л.
• Цукор↗1 ч. л.
• Зелена цибуля, пучок↗1 шт.
• Кунжут білий↗1 ст. л.
• Сіль↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Крок 1/5 Моркву відварити або запекти до готовності.

2. 2

   Крок 2/5 Для соусу подрібнити перець, часник та зелену цибулю.

3. 3

   Крок 3/5 Моркву пюрирувати блендером і змішати з крохмалем та сіллю — замісити туге тісто. З тіста скачати невеликі кульки, у кожній зробити заглиблення пальцем.

4. 4

   Крок 4/5 Відварити ньокі в підсоленій воді кілька хвилин, доки не спливуть.

5. 5

   Крок 5/5 Скласти ньокі в миску, зверху викласти сухі інгредієнти для соусу, влити гарячу олію, додати решту інгредієнтів і добре перемішати.