Кальмари по-римськи — хрумка закуска

• Кальмари↗500 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Борошно пшеничне↗60 г
• Панірувальні сухарі↗60 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Олія соняшникова↗400 г
• Кріп, гілочка↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Кальмари почистьте і промийте. Обсушіть паперовими рушниками. Наріжте їх неширокими кільцями.

2. 2

   Олію налийте в сковороду або сотейник і добре розігрійте на середньому вогні.

3. 3

   Яйця збийте із сіллю і перцем виделкою. Обваляйте кільця у борошні, вмочіть у яйце і запаніруйте в сухарях.

4. 4

   Обсмажте кільця в олії до золотистого кольору протягом 3-4 хвилин. Викладіть на паперові рушники, щоб позбутися зайвого жиру.