Грибний соус із сиром

• Вершки 10%↗200 мл
• Печериці↗150 г
• Масло вершкове↗50 г
• Сир твердий↗15 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Зубки часнику↗1 шт.
• Лимон, сік↗1 ст. л.
• Мускатний горіх мелений↗за смаком
• Сіль↗за смаком
• Чорний перець↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Печериці очистьте від бруду та зніміть плівку з шапок. Наріжте невеликими пластинками.

2. 2

   Цибулю наріжте дрібними кубиками, а сир натріть на середній тертушці. Часник дрібно порубайте ножем.

3. 3

   Покладіть в сковороду масло та розігрійте на середньому вогні. Покладіть цибулю та обсмажте протягом 3 хвилин. Потім додайте гриби та смажте, помішуючи, до золотистого кольору.

4. 4

   Зменште вогонь та влийте вершки. Додайте часник, мускатний горіх, сіль та перець. Тушкуйте протягом 15 хвилин. У кінці приготування всипте сир, додайте лимонний сік та перемішайте. Прогрійте кілька хвилин та зніміть з вогню.