Сирні пончики з вишнею

• Сир кисломолочний↗400 г
• Борошно пшеничне↗60 г
• Яйце куряче, велике↗1 шт.
• Цукор↗1 ст. л.
• Цукор ванільний↗за смаком
• Оліяза смаком
• Вишня заморожена↗150 г
• Крохмаль кукурудзяний↗20 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Перетріть кисломолочний сир через дрібне сито. Додайте яйце, добре перемішайте.

2. 2

   Додайте цукор та ванільний цукор, ще раз добре перемішайте.

3. 3

   Покладіть заздалегідь розморожену вишню в каструлю, додайте крохмаль. Поставте на вогонь та варіть, постійно помішуючи, до загустіння. Зніміть з вогню та остудіть.

4. 4

   Візьміть в руку трохи тіста, сформуйте кульку. Зробіть у ній заглиблення, покладіть всередину трохи начинки та закрийте тістом. Повторіть крок, поки тісто не закінчиться.

5. 5

   В каструлі або сотейнику розігрійте олію. Покладіть кульки в олію та обсмажте до золотистої скоринки.