Суп з ячною крупою на курячому бульйоні — щось гаряченьке

• Курячі крильця↗2 шт.
• Ячна крупа3 ст. л.
• Картопля↗4 г
• Морква↗1 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Вода↗2 л
• Масло вершкове↗1 ч. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Лавровий лист↗1 шт.

Step-by-step instructions

1. 1

   Курячі крильця добре помийте, викладіть у каструлю і залийте водою. Відправте варитись на середньому вогні близько 30 хвилин після закипання. Знімайте пінку за необхідності.

2. 2

   Ячну крупу промийте і покладіть до курки, продовжуючи варити.

3. 3

   Овочі очистіть, картоплю наріжте кубиками, моркву натріть на грубіть тертці, а цибулю дрібно наріжте. Картоплю додайте у каструлю до крупи і курки, посоліть за смаком, додайте лавровий лист, продовжуючи варити.

4. 4

   Вершкове масло розігрійте на сковороді, викладіть цибулю, смажте 1 хвилину і додайте моркву, так само смажте ще 1-2 хвилини, постійно помішуючи. Додайте засмажку у каструлю і варіть ще 5-10 хвилин. Зніміть з вогню і дайте настоятись під кришкою 5-10 хвилин, а потім подавайте.