Домашня ковбаса в мультиварці

• Свинина↗1 кг
• Сало↗400 г
• Свинячі кишки20 г
• Часник, головка↗1 шт.
• Мускатний горіх↗1 ч. л.
• Коріандр мелений↗1 ч. л.
• Сіль↗за смаком
• Чорний перець↗за смаком
• Соус соєвий↗100 мл
• Олія3 ст. л.
• Лавровий лист↗2 шт.

Step-by-step instructions

1. 1

   Кишки залийте холодною водою та замочіть на дві години, потім добре промийте.

2. 2

   М’ясо та сало наріжте невеликими кубиками.

3. 3

   Часник почистьте від лушпиння та дрібно порубайте. Додайте в миску із салом та м’ясом, всипте спеції, влийте соєвий соус. Добре перемішайте, затягніть харчовою плівкою та поставте в холодильник мінімум на годину.

4. 4

   Начиніть кишки фаршем з допомогою спеціальної насадки або ложки. Зв’яжіть кишки та зробіть голкою декілька проколів у кожній ковбасці.

5. 5

   В чашу мультиварки налийте олію, покладіть готові ковбаски. Виставте режим «Тушкування» та готуйте 1 годину. Наприкінці приготування змініть режим на «Смаження», долийте трохи олії та підсмажте ковбаски протягом 10 хвилин.