Легкий салат зі спаржі, горошку, фети та м’яти

• Зелений горошок↗150 г
• Спаржа↗450 г
• Масло вершкове↗40 г
• Фелата↗100 г
• Мʼята↗30 г
• Лимон, сік↗за смаком
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Зберіть та підготуйте інгредієнти. Помийте та просушіть овочі та зелень.

2. 2

   Приготуйте спаржу. Обріжте кінці в тому місці, де стебло найлегше ламається.

3. 3

   Покладіть спаржу в широку неглибоку каструлю і залийте холодною водою, щоб вона покривала її на 1,5 см. Доведіть до кипіння на сильному вогні.

4. 4

   Зменште вогонь до середнього і варіть 3-5 хвилин або поки спаржа не стане яскраво-зеленою і хрусткою.

5. 5

   Злийте воду, поверніть каструлю на вогонь, додайте масло.

6. 6

   Нагрівайте на повільному вогні лише до тих пір, поки масло не розплавиться і не покриє спаржу.

7. 7

   Викладіть на красиву тарілку, посипте сіллю і перцем до смаку. Додайте зверху порізану на невеликі кубики фету, горошок та лимонний сік. Одразу подавайте до столу.