Полуничні макарони — десерт для ласунів

• Масло вершкове↗8 ст. л.
• Цукрова пудра↗160 г
• Молоко↗2 ст. л.
• Полуниця↗5 шт.
• Борошно мигдалеве↗100 г
• Цукрова пудра↗80 г
• Яєчний білок↗80 г
• Сода харчова 1/4 ч. л.↗
• Цукор↗80 г
• Харчовий барвник↗1 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Спершу змішайте сухі інгредієнти: мигдальне борошно, цукрову пудру, сіль. Далі міксером збийте яєчні білки та цукор до утворення густої піни, додайте харчовий барвник рожевого кольору та продовжуйте збивати. Обережно змішайте сухі та вологі інгредієнти до однорідності.

2. 2

   Наповніть отриманою масою кондитерський мішок та обережно видавлюйте основу для макаронів на деко з пергаментом. Залиште їх на 30 хвилин підсохнути. Випікайте у розігрітій до 150 градусів духовці протягом 15 хвилин.

3. 3

   Для кремової начинки ретельно змішайте в мисці масло та цукрову пудру, текстура має бути густою, але не занадто жорсткою. Введіть молоко та полуницю. Перегорніть половинки готових макаронів, нанесіть на одну половинку крем та накрийте другою половинкою, щоб утворився «сендвіч». Насолоджуйтесь!