Кольорові млинці на Масницю: як зібрати різнобарвний таріль з млинцями

• Борошно пшеничне↗240 г
• Вершки 30%↗150 мл
• Молоко↗400 мл
• Яйця курячі↗2 шт.
• Цукор↗40 г
• Сіль 1/6 ч. л.↗
• Куркума↗1 ч. л.
• Олія2 ст. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Змішайте у великій мисці просіяне борошно з куркумою.Додайте цукор і сіль. Змішайте за допомогою вінчика.

2. 2

   Розбийте в іншу миску яйця.Розбовтайте вінчиком.Додайте вершки й молоко. Добре перемішайте.

3. 3

   Зробіть отвір у центрі борошняної суміші у мисці.Влийте частину яєчно-вершкової суміші.Об’єднайте всі інгредієнти.

4. 4

   Поступово додайте решту вершкової суміші в миску з борошном. Коли всі інгредієнти добре змішаються, додайте в тісто олію.Перемішайте тісто до однорідної консистенції.Залиште тісто відпочити на 10-15 хвилин при кімнатній температурі.

5. 5

   Розігрійте сковорідку з антипригарним покриттям. Не додавайте олію.Налийте ополоник тіста в сковороду. Зробіть кілька кругових рухів, щоб розподілити тісто та сформувати круглий млинець.Смажте млинець 30-40 секунд з кожного боку.

6. 6

   Викладайте млинці один на інший, на великому тарілі.Готові млинці з тіста на олії не вимагають змащування жиром.Примітка: при використанні сковорідки діаметром 20 см можна отримати до 35 тонких млинців.