Проста випічка: багатошаровий пиріг із джемом

• Борошно пшеничне↗500 г
• Молоко↗125 мл
• Масло вершкове↗250 г
• Дріжджі сухі↗10 г
• Розпушувач↗10 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Цукор↗120 г
• Джем400 г
• Волоські горіхи↗200 г
• Чорний шоколад↗100 г
• Вершки 15%↗100 мл

Step-by-step instructions

1. 1

   Для тіста в тепле молоко покладіть дріжджі, 20 г цукру, 40 г борошна і перемішайте. Залиште на 15 хвилин.

2. 2

   Потім додайте яйце, розтоплене вершкове масло, розпушувач, перемішайте. Порціями всипайте просіяне борошно і замісіть еластичне тісто.

3. 3

   Розділіть тісто на п’ять частин і розкачайте їх прямокутними пластами розміром з деко. Для начинки горіхи подрібніть, покладіть їх у джем і перемішайте.

4. 4

   Деко застеліть пергаментом і викладіть на нього шари: пласт тіста — начинка. Закінчіть пластом тіста. Залиште постояти 30 хвилин. Потім випікайте в розігрітій до 190°C духовці 40 хвилин.

5. 5

   Для глазурі шоколад поламайте на шматочки і розтопіть на маленькому вогні. Додайте вершки і готуйте, помішуючи, 2 хвилини. Полийте пиріг глазур’ю.