Соковиті й бюджетні: м’ясні котлети з капустою

• М’ясний фарш↗600 г
• Хліб білий↗50 г
• Молоко↗60 мл
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Приправа до мʼясаза смаком
• Сир твердий↗100 г
• Капуста білоголова↗400 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Олія соняшникова↗40 мл

Step-by-step instructions

1. 1

   Приготуйте начинку. Капусту тонко нашаткуйте, цибулю очистіть і дрібно наріжте. Розігрійте сковороду з олією і обсмажте цибулю до м’якості. Додайте капусту і смажте 15-20 хвилин. Посоліть, поперчіть і перемішайте. Дайте охолонути.

2. 2

   Хліб залийте молоком на 5 хвилин. Цибулю і часник очистіть і подрібніть.

3. 3

   У фарш покладіть підготовлені інгредієнти, спеції, посоліть, поперчіть і добре вимішайте масу.

4. 4

   З фаршу сформуйте круглі котлети та викладіть їх на застелене пергаментом деко. За допомогою склянки зробіть у котлетах заглиблення і викладіть у них начинку з капусти. Посипте зверху тертим сиром.

5. 5

   Запікайте 40 хвилин при температурі 180°C. Подавайте гарячими.