Dried Shrimp
Default unit: g · Common product
Description
Dried shrimp are small, sun-dried shrimp with a concentrated, salty, and savory (umami) flavor, used as a flavor base in many Asian, African, and Latin American cuisines for dishes like stir-fries, soups, and pastes, often rehydrated before use but sometimes used whole or ground for snacks and seasonings. They come in various sizes, with larger ones often being higher grade and smaller ones used whole, imparting intense seafood flavor to dishes.
Nutrition
(per 100g)
Vitamins & minerals
Багаті на вітамін B12, вітамін E, а також містять вітаміни групи B (B1, B2, B3, B6). Також містять астроксантин - потужний антиоксидант.
How to choose
Обирайте сушені креветки з рівномірним кольором, без ознак плісняви або неприємного запаху. Зверніть увагу на дату виробництва та термін придатності. Краще купувати креветки у вакуумній упаковці або герметичному контейнері.
How to store
Зберігати в сухому, прохолодному, темному місці в герметичному контейнері. Уникайте потрапляння сонячного світла та вологи. Відкриту упаковку слід використати протягом кількох днів або зберігати в холодильнику.
Explore more in the encyclopedia
Discover more foods and their nutritional benefits
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App