Allspice

Default unit: pcs · Common product

Description

Allspice is a spice from the dried berry of the Pimenta dioica tree, known for its flavor that combines notes of cinnamon, cloves, nutmeg, and black pepper. It is used in both sweet and savory dishes, such as jerk chicken, mulled drinks, gingerbread, and stews, and is also called pimento or Jamaican pepper. Allspice is available whole or ground, and whole berries should be removed before serving if used in soups or stews.

Nutrition

(per 100g)

Calories255

Protein6г

Fat9г

Carbs65г

Vitamins & minerals

Вітамін A (12% DV), Вітамін C (21% DV), Марганець (30% DV), Залізо (10% DV). Містить невелику кількість вітамінів групи B, вітаміну K та магнію.

How to choose

Обирайте цілі, сухі, важкі для своєї ваги ягоди. Уникайте перецю з ознаками плісняви або пошкоджень. Аромат має бути сильним та свіжим.

How to store

Зберігайте в герметичному контейнері в прохолодному, сухому, темному місці. Цілі ягоди перецю зберігають свій аромат довше, ніж мелений перець. Мелений перець краще використовувати протягом 6-12 місяців.