Цукіні та тілапія у чашках з медово-сіррача соусом

• цукіні2
• заморожена кукурудза↗1⁄2
• підсмажена кунжутна олія↗1⁄2
• соєвий соус↗1
• приправлений рисовий оцет↗2
• біле кунжутне насіння↗1
• чорне кунжутне насіння↗2
• філе тілапії4
• сіль і перець
• екстра вірджин оливкова олія↗2
• обгортки вонтон↗24
• екстра вірджин оливкова олія↗3
• мед↗2
• лимонний сік↗2
• свіжий імбир↗1
• teaspoon chili sauce, use less if you like it less spicy (Sriracha)↗1⁄4
• sheets Reynolds Wrap Foil, cut in 4-inch x 3 . 5-inch squares24
• sheets Reynolds Wrap Foil, cut in 7-inch pieces4

Покрокова інструкція

1. 1

   У середній мисці розріжте цукіні навпіл уздовж і за допомогою овочевої ножа зробіть смужки.

2. 2

   Додайте кукурудзу.

3. 3

   Приправте кунжутною олією, соєвим соусом, рисовим оцтом, кунжутним насінням (використайте лише 1 ч.л. чорного кунжуту). Добре перемішайте, щоб покрити, і відкладіть у холодильник.

4. 4

   Розігрійте духовку до 375°F (190°C).

5. 5

   Покладіть кожне приправлене філе тілапії на лист фольги розміром 7 дюймів. Полийте трохи оливковою олією, закрийте фольгою, утворивши вільний пакет. Запікайте 20 хвилин.

6. 6

   У формі для мафінів (24 ячейки) розмістіть листи фольги розміром 4"×3,5" у кожну ячейку, притискаючи посередині, щоб утворити чашку.

7. 7

   Змажте кожну обгортку вонтон олією з обох боків. Покладіть обгортку на фольгу, притискаючи посередині, щоб сформувати чашку.

8. 8

   Випікайте 7‑8 хвилин, доки краї не стануть золотистими. Чашки вонтон можуть потребувати трохи більше часу залежно від товщини. Перевірте їх після 7 хвилин і додавайте по хвилині за потреби. Дайте охолонути.

9. 9

   Для соусу змішайте мед, лимонний сік, тертий імбир і соус сирача.

10. 10

    Для складання чашок покладіть трохи суміші цукіні та кукурудзи у чашку. На це покладіть невеликий шматок запеченої тілапії, полийте приблизно ½ ч.л. соусу мед‑сіррача і посипте чорним кунжутом.

11. 11

    Смачного!