Запіканка з цукіні, сметаною та сиром Джек

• несолоне масло↗4
• дрібно нарізана зелена цибуля1⁄2
• часник, подрібнений↗1
• цукіні, обрізані та нарізані товщиною 1/8 дюйма1
• тертий сир монтерей джек (можна гострий)1⁄2
• яйце↗1
• сметана↗1⁄2
• сіль↗1⁄2
• свіжа базилік або 1 чайна ложка сушеної базиліки↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 °F (175 °C).

2. 2

   Змастіть форму для випікання розміром 8×8 дюймів маслом.

3. 3

   Розтопіть 1 столову ложку масла у великій сковороді на середньому вогні.

4. 4

   Додайте цибулю та часник і смажте, доки цибуля не стане прозорою.

5. 5

   Перекладіть у велику миску.

6. 6

   Розтопіть решту масла на середньо-високому вогні у тій же сковороді.

7. 7

   Додайте цукіні і готуйте, часто помішуючи, доки волога не випарується і цукіні не стане м'яким.

8. 8

   Перекладіть у кухонний комбайн і подрібнюйте до однорідної маси.

9. 9

   (або використайте ручний блендер.) Додайте решту інгредієнтів і подрібнюйте до об’єднання.

10. 10

    Додайте цибулю і коротко подрібніть.

11. 11

    Вилийте у підготовлену форму для випікання.

12. 12

    Випікайте 30 хвилин, доки верх не стане злегка золотистим.