Кабачкові оладки з соусом з козячого сиру

• кабачок1
• сіль↗0.5 чайна ложка
• цедра лимона1
• петрушка
• цибуля‑шнитт
• яйце↗1
• перець↗
• борошно↗0.5 склянка
• олія для смаження
• козячий сир↗100 грам
• йогурт↗0.666667 склянка
• сіль, перець і шнитт↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте всі інгредієнти, крім олії, доки суміш не стане однорідною.

2. 2

   Нагрійте олію у великій сковороді на середньо‑високому вогні.

3. 3

   За допомогою столової ложки формуйте маленькі кульки і опускайте їх у олію (рекомендовано по 4‑5 штук за раз).

4. 4

   Смажте з обох боків, перевертаючи після кількох хвилин, коли вони стануть золотисто‑коричневими.

5. 5

   Відкиньте на тарілки, вистелені паперовим рушником, щоб стекло зайве масло.

6. 6

   Все перемішайте! Ось і готово.