Салат з грейпфрутом, креветками, авокадо та тамаріндом

• кунжутна олія↗3 tbsp
• тамарінд↗1 tsp
• часниковий зубчик↗1 small

  дрібний, подрібнений

• імбир↗3cm piece of

  3 см шматок, очищений і дрібно натертий

• рибний соус↗3 tsp
• лайми↗1-2

  вичавлені

• авокадо↗2 ripe

  дозріле, без кісточки, очищене та тонко нарізане

• грейпфрути↗2 red

  червоні, очищені, без білої шкірки, нарізані кільцями

• редиска↗8

  тонко нарізана

• королівські креветки↗150g cooked

  приготовлені, очищені

• кунжутне насіння↗2 tbsp
• коріандр½ small bunch of

  половина маленького пучка, листя зібране і порвана

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте кунжутну олію, тамарінд, часник, імбир, рибний соус і сік лайму. Спробуйте і, за потреби, додайте ще рибного соусу, потім приправте за смаком.

2. 2

   Розкладіть авокадо, кільця грейпфруту, редиску та креветки на підносі. Полийте соусом і посипте кунжутними насінням та коріандром.